【旅するむすぶログ】果物王国岡山の1年を締めくくる梨（ヤーリー＆あたご梨）🍐のご紹介。石原果樹園に行ってきましたっ

石原果樹園は岡山市西大寺の雄神地区、全国で唯一のヤーリーの産地にあります。

果樹園まであと少しのところで吉井川を渡ります。その先からのぼりが出ていて、果樹園へと導かれていきます…🏳‍🌈

いざ、園地見学へ！！軽トラに乗ったのが久しぶりだったのでワクワク！！

園内は、斜面になっていて頭上にはたくさんの収穫を待つ梨、梨、梨！！🍐

足元も頭上も気をつけて歩きます。

ヤーリーとはなんぞや？

そうですよね。初めて聞く方が多いと思います。私もこの仕事をして初めて知りました( ´ ▽ ` )ﾉ

中国原産の梨の品種の一つで、鴨が首をすくめているように見えることから漢字では『鴨梨』と書きます。別名『香梨』と呼ばれるように香りが自慢の梨です♪

↑輸出していた時に使っていた木箱

平均700g-1kg、大きいもので約2kgにもなる超特大の梨！！！

大きい分、大味なのでは？と思われがちですが味も良い。

この大きさからは想像できない繊細な味、完熟するとしっとりした独特の食感と甘みがたまりません。

おおお、ずっしりと重い。食べ応えがありそう〜！！

両手いっぱい、立派な梨。もらったら嬉しいですよね。

石原果樹園では今年4万個ほどのあたご梨を収穫。

11月上旬に収穫して、1か月程度常温で追熟させ出荷が始まりましたよ！

写真を見てお気づきの方もいらっしゃると思いますが、

ヤーリーもあたご梨も袋掛け栽培。そして、ヘタの部分には綿を詰めて実に雨があたらないようにしています。

一つひとつ手作業で行っており、多い時だと20人がかりで作業をされているそうです。

石原果樹園のみなさんの丁寧な作業が美味しい梨へと繋がっているのです。

山の中にある石原果樹園は霜がおりない代々受け継がれた恵まれた土地。

しかし、ここ5-6年でイノシシが出没するようになったのだとか…せっかく愛情を込めて育てた梨が被害に遭わないよう対策をしています。

石原さんをはじめ、農家さんと話していると、今まではいなかった動物の被害、多雨、、気候変動などによる農産物への影響を最近よく耳にします。

今私たちが当たり前のように食べている野菜や果物も誰かが作っている。

私たちの食卓に旬が感じられるのは、自然、野生動物を相手に葛藤しながらも良いものを作り上げようと奮闘する農家さんのおかげ。

そう思うと、忙しい朝にささっと食べる朝食も疎かにできないですし、『いただきます』という言葉の大切さも改めて考えさせられます。

みなさんにとっても、このブログが少しでも考えるきっかけになれば幸いです。

果物王国岡山の1年を締めくくる梨、大切な方への贈り物におすすめです☆

石原果樹園のあたご梨＆ヤーリーの詰め合わせは、12/13(火)10:00までの受注となります！

数量限定となりますので、どうぞお早めに。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。