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ホーム » 生産者：アンスリーファーム | 山形県商品一覧 » 2022年度受付終了｜【山形県寒河江市】夢のコラボ！山形県を代表する西洋梨「ラ・フランス」と幻の梨「ラ・ネージュ」の詰め合わせ＊約2㎏(5～9玉程度)｜出荷時期：12月10 日～12月24日順次発送

常温

2022年度受付終了｜【山形県寒河江市】夢のコラボ！山形県を代表する西洋梨「ラ・フランス」と幻の梨「ラ・ネージュ」の詰め合わせ＊約2㎏(5～9玉程度)｜出荷時期：12月10 日～12月24日順次発送

税込価格: 2,800 円

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【洋梨好きの方必見！フランス生まれの洋梨「ラ・フランス」と幻の梨「ラ・ネージュ」の詰め合わせ】
～夢のコラボが実現しました～
西洋梨の生産量全国1位の山形県！
その中でも全国生産量の約80％を占める山形を代表する果物「ラ・フランス」。洋梨といえば、「ラ・フランス」という方も多いのでは？

そんな「ラ・フランス」と生産量ごくわずか！少し小ぶりですがさっぱりとした味わいでひそかに人気を誇る幻の梨「ラ・ネージュ」の詰め合わせをご用意いたしました。

洋梨を余すことなく堪能できる贅沢な食べ比べセット、ぜひお試しください！

【小傷について】
こちらの商品は、小傷を含みます。
傷には様々な種類がありますが一番多い物は擦れ傷になります。
擦れの原因は、洋梨同士が風で揺れた時や小枝や葉が風で揺れた時などに傷ついてしまうことが挙げられます。

画像の茶色く変色している部分が擦れ傷で1円玉位の大きさを許容範囲としていますが、1円玉位の大きさでも傷がひどい物は発送いたしませんのでご安心ください。贈答用にもお使いいただけます。

＊写真の荷姿はイメージです（一玉のサイズによって入数が異なります）。
＊箱のデザインは変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

山形を代表する果物「ラ・フランス」

洋梨といえば「ラ・フランス」をイメージされる方も多いのでは？
ラフランスは、フランスのクロード・ブラシュ氏が発見した品種で、「わが国を代表するのにふさわしい果物」と称賛したことでつけられた名前だと言われています。

今回お届けするアンスリーファームの洋梨は、糖度が高く、洋梨独特の芳醇な香りが強いことも特徴です。
淡いクリーム色をした緻密でとろけるような果肉と芳醇な香り、西洋ナシの最高峰とも言われる「ラ・フランス」をご堪能ください！

果物の女王とも呼ばれる「ラ・フランス」美味しい食べ方いろいろ

まずは、そのままカット
完熟したら、まずはそのままカットしてお召し上がりください。
食べる1～2時間前に、冷蔵庫に入れるとよりおいしくなります。
カットの仕方は、半分に切り、スプーンで種をくりぬいてからくし切りにし、皮をむくとむきやすいです。

オススメ！美味しい食べ方
・林檎と一緒にジュース
・コンポート
・生ハムで巻いて食べる
・お肉に添えて
・焼き菓子でタルト
・ムースやゼリー・・・などなど

長く楽しみたい方は・・・
カットしてレモン汁をかけてから、ジップロックなどに入れて冷凍保存をするのも長く楽しめます。

「ラ・フランス」の食べごろを逃さないために～ポイントは「軸」と「その周り」～

西洋梨は収穫後、追熟しなければ硬いままで食べ頃にはなりません。
特にラ・フランスは食べごろになっても果皮の色が変化しないため、食べごろの判断が難しい果物です。

今回は、約60%の追熟具合で発送いたします。
そのため到着時からお召し上がりいただけますが、さらに追熟すれば甘味はアップします！

【簡単食べ頃の見分け方！軸周りのシワは完熟の証】
食べ頃を判断する目安は、軸周りの「シワ」です。
到着後、常温（15℃～20℃）にて保管し、数日追熟させると軸周りにシワができ始めます。光沢やツヤがなくなり、もうそろそろ完熟に近い状態です。
さらに指で押さえて少しへこむ程度が一番の食べ頃です。
※置きすぎると底部分か内部から変色し傷みますのでご注意ください。

「ラ・ネージュ」幻の洋梨とは？

フランス語で”雪”という意味を持つ「ラ・ネージュ」。スーパーなどではほとんど見かけません…
生産量がとても少なく市場流通をほとんどしない希少な品種です。

ラフランスよりもひと回り小さく少し小ぶりですが、硬めの食感、そしてさっぱりとした味わいが食べやすく人気となっています。

ラネージュの収穫したての果皮は緑色ですが追熟すると鮮やかな黄色になります。
収穫時から追熟後の完熟まで3段階に果皮の色が変化するのです。
収穫時：淡い緑色→黄緑色っぽい黄色→黄色

「ラ・ネージュ」の食べごろを逃さないために～ポイントは「軸」と「果皮の色」～

発送前に追熟を行い約60%の追熟具合（果皮の色が黄緑色っぽい黄色の状態）で発送いたします。
到着しましたら、硬めがお好きな方はお早めに、
柔らかめがお好きな方は常温で追熟後、軸周りにシワができ色が変わりはじめたらお召し上がりください。

ラフランスは柔らかくならないとシャリシャリ感があり甘みも最大値ではありませんが、
ラネージュは、果皮が黄緑色っぽい黄色の状態でも梨のようにパリパリとした食感でお召し上がりいただくこともできます。
お客様のお好みの食感を選択できることも魅力です♪

生産者紹介 | 未来を担う、若手集団！アンスリーファームの挑戦

「農業革命～若者が集う魅力あふれる農業の確立」という志のもと、20代～30代までの若いメンバーで農作業に取り組んでおられるアンスリーファームから洋梨の詰め合わせをお届け！

さくらんぼ、桃、りんご、西洋梨などの高品質の果物を栽培しており、なかでもさくらんぼでは「農林水産大臣賞」受賞をはじめ、数々の受賞歴ももつほどの実力を誇ります。今熱い！若手集団です！
果樹園では、化学肥料や除草剤を一切使用せず、最低限の消毒しか行わない減農薬栽培にこだわっています。

アンスリーファームの洋梨はココが違う！

＊質にこだわる＊
中玉栽培に力を入れています。
大玉は食べごたえがありますが、追熟後の味にバラつきが出る傾向にあるため食感・糖度が最も丁度いい中玉を目がけて作ります。
また、生育を見ながら3回ものふるいにかけ、木に生らせる実を厳選して美味しい洋梨に仕上げています。

＊ギリギリまで熟させる＊
西洋梨は、樹上にある期間が長ければ長いほどでんぷん量が増えて糖度が上がります。
そのため、収穫適期に何度も検査を行い、1番良いタイミングを見極めて収穫します。

＊1番美味しいときにお届け＊
西洋梨の難しさは追熟にある。このことから、アンスリーファームにて常温で追熟させ、洋梨の柔らかさと味を確認し、本当の食べ頃の始まりが到着日になるよう調整しています。

ご購入前にご一読ください

お客様のお手元に届きましたら、すぐに箱を開けて中身をご確認ください。

＊写真の荷姿はイメージです。
＊箱のデザインは変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

検品後出荷をしますが、輸送上の振動や荷扱いにより劣化してしまう場合もございます。
商品についてお気づきの点がございましたら、大変お手数ですが到着後3日以内に商品写真を添えてgift@farmship.co.jpまでご連絡をお願いいたします。

インフォメーション

内容量	ラ・フランスとラ・ネージュの詰め合わせ約2㎏＊1品種最低3玉以上（内訳はご指定いただけません）＊6玉~9玉程度（玉数は変更になる場合がございます）＊小傷を含む
産地	山形県寒河江市
発送時期	12月10 日～12月24日順次発送
保存方法	商品到着後、必ず箱を開けて商品の状態をご確認ください。追熟時は常温保存してください。食べごろになったラフランスは、新聞紙や紙袋、又は保存袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保管してください。完熟後はできるだけお早めにお召し上がりください。
熨斗・ギフト対応	不可
日付・時間指定	不可気候条件により出荷日程の予測が不可能なため、日付・時間指定はご遠慮頂いております。
配送会社	ヤマト運輸
配送温度帯	常温
配送不可地域	なし全国配送可能（沖縄本島含む離島も可）
納品明細について	金額のわかる明細等の同梱はございません。
販売者	株式会社ファームシップ
問い合わせ先	むすぶ青果 gift@farmship.co.jp

2022年度受付終了｜【山形県寒河江市】夢のコラボ！山形県を代表する西洋梨「ラ・フランス」と幻の梨「ラ・ネージュ」の詰め合わせ＊約2㎏(5～9玉程度)｜出荷時期：12月10 日～12月24日順次発送

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